Chai au Domaine de Chevalier

Ce chai aux dimensions imposantes (1 500 000 bouteilles) a été conçu et réalisé par le Bureau d’Etudes Vivien.

Christian Schwarzberg, alors salarié, a participé à la conception du chai en menant les études par Simulation Thermique Dynamique.

L’approche originale de cette étude a fait l’objet de plusieurs conférences présentées dans le cadre de l’association ICO (Voir le site), et d’un article, signé par Christian Schwarzberg, publié sur Xpair (Lire l’article).

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